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참깨 파종시기(재배 및 순지르기 영상 포함)

건강인0615 2024. 5. 8. 14:16

고소한 참깨, 깨소금으로 뿌려먹거나 참기름으로 해 먹으면 참 맛있습니다. 우리 가족이 먹는 참깨를 내 손으로 재배하면 가족들이 먹는 모습을 보면서 얼마나 행복할까요? 오늘은 참깨 파종시기, 참깨 심는 방법, 참깨 재배 방법, 참깨 수확방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 영상으로 보시고 싶으시다면 아래 링크를 통해 농촌진흥청에서 직접 운영하는 <농사로>사이트에서 제공하는 참깨 파종영상 빠르게 확인해 보시기 바랍니다.

참깨 파종시기

참깨를 파종하기 좋은 시기는 기온이 15도 이상으로 상승하고 난 뒤 비가 와서 토양에 수분이 적당하게 있을 때입니다. 투명한 비닐로 멀칭 하여 재배하는 경우 남부지방은 4월 하순, 그 밖의 중부지방은 5월 상순에서 6월 상순까지 파종하면 적합합니다. 또한 참깨의 파종 한계기는 6월 25일이니 참깨를 심으려면 그전에 심으시는 것을 추천드립니다. 6월 25일 이후는 는 등숙시기에 기온이 낮아 결실률이 많이 떨어질 수 있기 때문이니 꼭 유념하시기 바랍니다.

참깨 심는 방법

거름주기

참깨는 다른 작물들과는 다르게 거름이 많이 필요하지 않은 작물 중에 하나입니다. 따라서 척박한 토양이 아닌 이상 기본적인 밑거름만 주면 됩니다. 밑거름은 참깨 파종하기 2주 전에 주면 알맞습니다. 10a당 밑거름 비율은 아래와 같습니다.

질소	인산	칼륨	퇴비
8kg	4kg	9kg	1,000~2000kg

거름을 주고 난 뒤에는 비닐로 멀칭을 해주어 잡초를 예방하고 지온을 높이도록 해야 합니다.

밭 만들기

참깨는 평이랑으로 만들어주는 것이 좋습니다. 두둑폭은 약 70cm, 고랑폭은 30cm 정도로 만들어주면 됩니다. 5월 하순 이전 파종하는 경우에는 투명비닐을 피복해 주면 지온을 상승시켜 참깨가 잘 자랄 수 있는 환경을 만들 수 있습니다. 6월 상순 이후에 파종하는 경우에는 흑색비닐을 이용해 피복해 주면 됩니다. 지온의 상승을 낮춰서 참깨가 고온 장해를 입지 않도록 방지해 줄 수 있기 때문입니다.

참깨 파종방법

참깨는 70cm 두둑에 2줄로 파종하면 딱 맞습니다. 소분지형의 경우 줄간격 40cm 정도, 포기간격은 약 30cm 정도로 비닐에 구멍을 뚫어줍니다. 다분지형의 경우 줄간격 40cm 정도, 포기간격은 약 40cm 정도로 비닐에 구멍을 뚫어줍니다. 요즘에는 세상이 참 좋아져서 참깨 전용 비닐을 팔고 있더라고요, 참깨 전용 비닐은 간격에 맞게 구멍이 예쁘게 뚫려있으니 텃밭을 처음 시작하거나 참깨를 처음 재배하시는 분들은 이용해 보시면 좋을 것 같습니다. 파종구를 모두 만들었으면 참깨 종자를 하나의 파종구에 3~5개 정도 점뿌림을 해주시면 됩니다. 너무 깊으면 안 되고 너무 얕아서도 안됩니다. 5mm 정도로 가볍게 흙을 덮어주시는 것이 좋습니다. 대략 참깨 씨앗의 2~3배 정도 덮어주면 됩니다.

참깨 재배 방법

참깨는 지속적으로 꽃이 피는 작물입니다. 꽃이 피면 미관상 아름답기도 하고 좋아 보입니다. 그러나 꽃이 피면 필수록 열매의 영양분은 손실이 일어나기 쉽습니다. 따라서 적당히 꽃이 피도록 조절해 주는 것이 좋습니다. 이를 위해 <참깨 순 지르기>를 실시해야 합니다.

참깨 순 지르기는 첫 꽃이 핀 후 40일 정도 지났을 때 실시해 주면 좋습니다. 수확하기 약 20~25일 전쯤입니다. 5월 상순에 파종한 경우에는 8월 5일 전후, 6월 상순 파종한 경우에는 8월 20일 전후에 순 지르기를 해주면 됩니다.

참깨 순지르기를 할 때에는 피어있는 꽃 윗부분을 잘라주면 됩니다. 보통 가장 아랫부분에 달린 꼬투리 절간을 기준으로 18~20 절간 위쪽에서 순 지르기를 해주면 딱 알맞습니다.

참깨 순지르기를 어떻게 해야 하는지 모르겠는 분들은 아래 영상에서 순 지르는 방법을 확인해 보시고 숙지한 다음 실시해 주시면 되겠습니다.

참깨는 역병, 잎마름병, 흰 가루병, 시들음병(위조병)이 발생할 수 있습니다. 따라서 장마철에는 배수로를 정비하여 습해가 입지 않도록 관리하여야 합니다. 또한 발생할 수 있는 병충해를 미리미리 파악하여 초기에 적용약제를 활용하여 방제하는 것이 중요하겠습니다.

참깨 수확 방법

참깨는 보통 90~100일 정도 재배기간을 갖습니다. 따라서 5월 중순경에 파종을 하였다면 8월 하순경부터 수확을 할 수 있습니다. 시기별로 계산하는 것도 중요하지만 실제 참깨의 모습을 보고 판단하는 것이 더 중요합니다. 참깨 꼬투리 제일 아랫부분의 꼬투리가 2~3개 갈라지기 시작할 때 수확하는 것이 좋습니다.

참깨를 수확할 때는 참깨를 베어 5~6발을 설 기대어 세워 묶어 놓아야 합니다. 그리고 꼬투리가 벌어질 때까지 건조하며 기다려 주어야 하니다. 꼬투리가 벌어진 후에 수확하지 않는 이유는 수확과정에서 참깨가 너무 많이 떨어지기 때문입니다. 따라서 미리 베어낸 후에 건조과정을 거치면서 꼬투리가 벌어지기를 기다리는 것입니다.