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옥수수 심는 시기

건강인0615 2024. 4. 16. 11:26

강원도에서 유명한 작물이 무엇인지 아시나요? 바로 옥수수입니다. 감자와 옥수수는 대표적인 강원도 작물이었습니다. 그러나 최근에는 다양한 지방과 개인적인 텃밭에서도 옥수수가 잘 자라 텃밭 인기 작물로 떠오르고 있습니다. 옥수수는 여름철 아이들과 가족들의 훌륭한 간식거리가 될 수 있습니다. 그리고 옥수수 수염은 차로도 끓여서 먹을 수 있습니다. 또한 텃밭에서 옥수수를 심으면 토양 속에 있는 과잉 비료분을 제거해주며, 수확 후에 나오는 옥수수대를 잘라서 토양에 뿌리면 훌륭한 유기물 재료가 됩니다. 옥수수대를 뿌린 텃밭은 한층 부드러워져 관리하기가 좋아집니다. 여러가지 이점이 있는 옥수수, 언제 심는 시기인지, 어떻게 키워야 되는 지 잘 확인하시어 올 한 해 알알이 꽉 찬 옥수수 수확하시기 바랍니다!

옥수수 심는 시기(씨앗 3월 중순~, 모종 5월 초)

옥수수는 씨앗을 심을 때는 3월 중순 이후에 심고, 모종을 심을 때는 5월 초 부터 심습니다. 옥수수의 품종과 재배환경에 따라 수확시기는 차이가 있을 수 있지만 중부지방에서는 4월 중순 파종한 경우 7월 중순부터 8월 초까지 수확이 가능합니다.

옥수수 파종방법

옥수수는 직파재배이냐 육묘재배이냐, 봄 재배이냐 가을 재배이냐에 따라 파종방법이 달라집니다.

텃밭 직파재배(씨앗)

텃밭에서 직파하는 경우, 70cm 이랑 폭에 약 25cm 간격으로 두 알씩 넣고 종자가 보이지 않게 심어야 합니다. 너무 이른 봄에 파종하면 싹이 올라왔을 때 늦서리 피해가 있을 수 있습니다. 따라서 4월 하순 경 심는 것이 좋습니다. 한꺼번에 심으면 일시에 수확되어 처치 곤란하게 될 수 있습니다. 따라서 1주일 혹은 2주일 간격으로 나누어서 심으면 오랫 동안 간식으로 수확하면 드실 수 있습니다.

텃밭 육모재배(모종)

모종은 근처 모종 상에서 구입하여 4월 하순 ~ 5월 초순에 심어줍니다. 본밭에 모종을 심기 전에 약 한 달전 파종하여 따뜻한 곳에 관리하면 1개월 이상 빨리 수확할 수 있습니다.

가을 재배

가을 재배를 할 경우에는 늦서리 피해가 없도록 10월 중순 이전에 수확할 수 있도록 심어야 합니다. 그러기 위해서는 7월 상순 또는 중순경에 파종하여야 합니다. 이 때 주의해야할 점은 장마철입니다. 장마때문에 과습되어 병들지 않도록 배수관리를 철저히 해주어야 합니다.

옥수수 재배방법

솎아주기, 비료주기

옥수수의 파종은 보통 70cm 이랑 폭에 25cm 간격으로 2알 씩 심는 데 이후 키가 15cm정도 자라면 1포기만 남기고 솎아주여야 튼튼하게 자랄 수 있습니다. 약 50cm정도 자라면 눈대중으로 잎이 약간 연노란색이 되면 비료가 부족한 증상이니 이 때 원예용 복합비료 (18-18-19)를 약간(1~2cm 간격 작은 알갱이 1개 정도) 흩어서 뿌려주어야 합니다. 비료분이 적으면 키가 작게 자랍니다. 또한 잎이 노란색이 되어 열매가 적고 수량이 감소하게 됩니다. 반면에 비료가 너무 많으면 잎이 검어지고 키가 너무 크게 됩니다. 열매의 맺힘은 부실해지고 병이 많아질 수 있으니 적절한 비료관리가 중요합니다.

물주기

옥수수는 건조한 곳에서도 잘 자랍니다. 하지만 너무 건조하면 비료의 흡수도 불량하게 되어 생육이 부진하고 잎이 연녹색으로 변해버립니다. 따라서 흙이 언제나 촉촉하다는 기분이 들 정도로 수분이 유지되도록 물주기를 해주어야 합니다.

병해충 관리

옥수수의 장점은 텃밭 재배 시 발생되는 병이 크게 없다는 것입니다. 다만 나방류의 유충이 갉아 먹는 경우가 많기 때문에 이를 조심하여야 합니다. 조명나방은 발생하는 시기에 방제가 되지 못하면 유충이 이삭 속 까지 파고 들어 큰 피해를 줄 수 있습니다. 따라서 어린 유충들이 보이면 일반 살충제를 2회 정도 뿌려서 방제하여야 합니다.

옥수수 수확방법

옥수수의 수확시기는 옥수수 수염이 나는 날을 기준으로 계산하는 방법이 보편적입니다. 찰옥수수는 수염이 나온 후 23~27일 경에 수확합니다. 단옥수수는 수염이 나온 후 20~23일쯤이 적당합니다. 수확적기는 여무는 기간 동안의 온도에 따라 다소 차이가 있으므로 수염이 나온 후 20일 정도 지나서 이삭 껍질을 벗겨 성숙 정도를 확인하여 적절히 조절하는 것이 좋습니다. 수염이 나온 날짜를 기억하지 못한다면 옥수수염이 짙은 갈색으로 변하여 말랐는지 확인하는 방법이 있습니다. 또한 이삭 트부분을 손으로 움켜쥐었을 때 묵직하고 단단함이 느껴질 때, 그리고 옥수수알을 손톱으로 눌러보았을 때 터지지않고 손톱자국이 남으면서 살짝 들어갈 때가 수확적기입니다. 너무 일찍 수확할 경우 종실이 잘 발달되지 않는 문제가 있습니다. 즉, 옥수수의 수량이 감소할 수 있습니다. 또한 너무 늦게 수확하면 당 함량이 감소하고 딱딱해져 먹기에 좋지 않으니 꼭 적기에 수확할 수 있도록 주의를 기울여야 합니다.

옥수수 보관방법

찰옥수수는 시간이 지남에 따라 당 함량이 떨어지고 수분이 증발합니다. 따라서 이삭 자체의 온도가 낮은 이름 아침에 수확하는 것이 좋고 냉동실에 보관해도 조금씩 품질이 변하므로 되도록 3개월 안에 다 먹는 것이 좋습니다. 갓 수확한 것 같이 품질을 유지하기 위해서는 저온 저장이 유리합니다. 장기간 저장할 경우에는 -40도에서 급랭시킨 후 -18도에 냉동저장하는 것이 좋습니다.

마치며

옥수수는 탄수화물, 섬유질, 항산화 물질 등 풍부한 영양성분을 가지고 있습니다. 특히 비타민 B는 여름철 무기력증을 이기는 데 도움을 주며, 얼룩 찰옥수수와 검정 찰옥수수에는 항산화 성분인 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있다고 합니다. 또한 옥수수 수염은 이뇨작용을 도와 부기를 빼는 데 탁월한 효과가 있다고 알려져 있습니다. 옥수수수염의 메이신 계통 물질이 혈중 콜레스테로를 감소시키고 혈관 질환을 개선하는 데도 효과가 있다고 합니다. 키우기도 재미있고 영양가도 풍부한 옥수수, 잘 재배하여 맛있는 여름철 간식거리 얻으시기 바라니다.